キャンティは、イタリア・トスカーナ州のキャンティ地方で生産されるワインです。 軽めの赤ワインで、肉料理などと相性が良いです。ブドウ品種はサンジョヴェーゼを75-100%と主体にして、カナイオーロ・ネーロやマルヴァージア、トレッビアーノを混醸するこ…

ジビエとなる野獣や野鳥が豊富に得られるこの地方では、多くのイタリアのワインが酸味が強い割にのタンニン少ない軽めの味わいになっている中で、長期熟成に耐える、色が濃く、しっかりした渋みと、深いこくのあるワインを作ってきました。ネッビオーロ種で…

バルバレスコは、イタリア共和国ピエモンテ州クーネオ県にある、人口約700人の基礎自治体（コムーネ）。 ワインの産地として知られ、この地域の特産品である「バルバレスコ」は、バローロと並ぶ最高級のイタリアワインの一つであります。 「バルバレスコ」を…

アスティ (Asti) または アスティ・スプマンテ (Asti spumante) は、イタリアのDOCGワインで、アスティ県、およびアレッサンドリア県、クーネオ県で生産されたものが認定されています。 麦わらの黄色または非常に薄い金色、輝くような透明で泡は繊細で持続し…

イタリアは温暖な気候に恵まれており、「ワインの大地（エノトリーア・テルス）」と呼ばれています。イタリア二十州全てで赤・白・ロゼ・スパークリングのワインが作られ、それぞれの州で特徴あるワイン作りが行われています。 使われる品種はサンジョヴェー…

ウイキペディアによれば ブルゴーニュは、フランス南西部のボルドーと並び賞される、世界で最も有名なワイン産地の一つであります。 ワインの呼称に「ブルゴーニュ」を含むためには、赤ワインはピノ・ノワール、ガメ（ガメイ）、ピノ・リエボー(Pinot Liébau…

こんにちは。 私はこよなく愛するワインファンです。 このブログでは、世界中のワインを紹介していこうとおもっています。 まず、フランスのワインから紹介します。 フランスワインといえばボルドー ウィキペディアによると 「ジロンド県全域にわたる地域で…